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サクライセラピー

重ね煮が楽しい!!!

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 以前から知ってはいたけれど、試したことはなかった「重ね煮」皮ごと煮るだけで美味しくなって、色んな料理にアレンジもできるゴミも減るから、地球にも優しい✨それならば!と本を購入し実際作ってみました重ね煮は、切り方や野菜の重ねる順番にポイントがあります。大切なことは、陰陽のバランスを取ることで鍋全体が影響しあって、自然界と調和し、美味しくなるそうです丁寧に、ゆっくり細切りにしていきます。ひたすら切って...