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サクライセラピー

コロナだからこそ!

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皆さま、いかがお過ごしでしょうか。サクライセラピー も、のんびりゆったり状態です。ご近所で、徒歩や自転車の方はお越し頂いてますが他の方々は、リスクもありますし、自粛されキャンセルになります。なかなかお会いできないのは残念ですが、こんな時は仕方がありません。そんな時何をするか。。。まず料理!時間があるからこそ、丁寧にきれいに切って、作り置きもします。今日は・ホウレン草胡麻和え・五目煮(蓮根、こんにゃ...

重ね煮が楽しい!!!

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 以前から知ってはいたけれど、試したことはなかった「重ね煮」皮ごと煮るだけで美味しくなって、色んな料理にアレンジもできるゴミも減るから、地球にも優しい✨それならば!と本を購入し実際作ってみました重ね煮は、切り方や野菜の重ねる順番にポイントがあります。大切なことは、陰陽のバランスを取ることで鍋全体が影響しあって、自然界と調和し、美味しくなるそうです丁寧に、ゆっくり細切りにしていきます。ひたすら切って...